こんにちは。ブログ担当のりょうじろうです！
ついに、私たち EMAnoOKINIIRI にとって
”初めてのイベント出店” の日がやってきました✨
しかも今回の出店は、ベビーカステラではなく……
なんと クレープ！
主催者の友人から
「デザートブースとして出店してほしい」
と声をかけてもらったことがきっかけでした。
➡️ 初めてのイベント出店に挑戦！まさかのクレープづくりから始まる私たちの一歩
イベントは、どちらかというとホームパーティーのような温かい雰囲気。
来場者も事前にある程度想定されていて、
「130食くらい提供できれば助かるけど、全部じゃなくても大丈夫だよ〜」
という、なんともありがたい条件。
初めての出店に挑戦する私たちにとって、
これ以上ない 安心して挑戦できる環境 だったと思います。
今回の出店は収益目的ではなく、
イベント出店の練習、そして
自分たちの活動の幅を広げていく第1歩 でもありました。
私たちEMAnoOKINIIRIがこれから行っていきたい
・子ども食堂支援
・ベビーカステラの出店活動
この2つをしっかりと続けていくためにも、
まずは実際に出店の流れや現場の空気を体験したかったんです！
そんな気軽さとワクワクを胸に迎えた当日。
このあと想像以上のドラマが待っているとは…
この時点ではまだ知る由もありませんでした。
【EMAnoOKINIIRI初出店】当日のクレープ出店の流れ
8:00〜 生地づくり開始（自宅）
朝のひんやりした空気の中、ワクワクと緊張を抱えながら生地を仕込む。
「ついに今日なんだ…！」という実感がじんわり湧いてくる。
10:30〜 会場入り＆準備開始
ここでまさかの“木枯らし1号”が吹いていることが判明…！
テントが揺れて、風がビュービュー抜けていく。
準備段階からすでに嫌な予感がし始める😂
11:00〜 生地焼き開始（しかし…？）
北風の冷たさの影響で、ホットプレートの温度がなかなか上がらない。
「練習のときと違って全然焼けない…！」という衝撃の事実に気づき始める。
11:30〜 突然の場所移動
主催者からの提案で提供場所を移動。
みんなで急いで大移動！太陽のもとに出ることができました。
12:00〜 提供スタート！
焼けるスピードより注文が早い状態に…すでに大混乱の予感。
ここから一気に行列との戦いに突入する。
15:30 終了
長かったような、
あっという間だったような3時間半。
想定外すぎた強風の洗礼【トラブル体験】
会場に着いた瞬間、私たちは早くも想定外の現実に直面しました…。
そう、この日はなんと 木枯らし1号 の日🍃
主催者が用意してくれたテントはありがたかったのですが、風が強すぎてテントはバッサバッサ揺れ、看板や小物も飛ばされる始末。
私たちは飛んでいく物を拾ったり、抑えたりと大忙し😂
さらに予想外だったのが ホットプレート問題。
外気の影響で温度がなかなか上がらず、生地を焼くスピードが普段の2〜3倍に。
「練習ではこんなことなかったのに…！」と焦りつつも、まずは生地を何とか焼き始めました。
そんな混乱の中、主催者から「場所に変えよう！」と提案があり、みんなで急いでブースを移動。
太陽の光で少し温かくなり体もほっとしましたが、ホットプレートの温度は依然上がらず、焼き作業は相変わらずのスローペース。
クレープ提供開始！…だけど長蛇の列が
いよいよクレープの提供がスタート！
焼き上がった生地にトッピングをのせて、笑顔でお渡ししていきます。
ただ、事態は悪化していくばかり…
当然、焼き上がるスピードよりも、注文の列の伸びるスピードの方がはるかに早かったんです💦
用意していた生地はあっという間になくなり、いつの間にか長蛇の列が形成されていました。
並んでくれた方には何とか渡すことができましたが、列の長さを見て諦めた方もいたかもしれません。本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。
主催者がもう一台、家庭用ホットプレートを追加してくれたおかげで、焼き作業は少しだけスピードアップ。
それでもやっぱり外の強風と冷たい空気の影響は大きく、クレープを提供するペースを上げるのは簡単ではありませんでした。
このとき、「イベント出店って想像以上に大変なんだ…！」と改めて実感した瞬間でもありました。
【嬉しい体験】クレープ出店での来場者の反応
長蛇の列に焦りつつも、クレープを手渡す瞬間には たくさんの笑顔 が見られました。
「美味しかった！」「トッピングがかわいい！」と声をかけてもらえるたび、疲れや不安が一気に吹き飛んじゃいます。
さらに、自作したポスターをきっかけに Instagramをフォロー してくれる方も！
少しずつでも私たちの活動を知ってもらえるのは、本当に嬉しい瞬間です。
そして驚きの出来事が…！
子ども食堂を運営している方から、
「ぜひ子ども食堂に来てほしい！」 と声をかけていただいたんです✨
こうしたつながりは、私たちの活動の未来を広げる大きなチャンスだと感じました！
今回のイベント出店での結果と改善点
実際に提供できた数
今回、準備したクレープは 約130食。
しかし、外での強風やホットプレートの影響もあり、実際に提供できたのは 約60食 でした。
計算してみると、
提供開始から終了までの3時間半。
60食で計算するとクレープ１つ作るのに平均3.5分かかっています。
130食を同じ時間で提供するには１つを約１分半で作る必要がありました。
これでは全く間に合わないですよね。
これは事前に時間配分を考えていればもう少し改善できていたのではと反省しています。
予定食数を配れなかったのは残念でしたが、とても勉強になりました。
失敗したこと・改善点
① ホットプレートの火力不足
今回はコスト重視でホットプレートを購入・使用したため、外気の影響で温度が上がらず、生地がなかなか焼けませんでした。
対策案
- 屋外用の火力が強いホットプレートに買い替え
- 台数を増やして回転率を確保
- 風よけの準備をして焼き作業を安定させる
② ホイップクリームの保管
クーラーボックスに入れていたものの、思った以上に柔らかくなってしまいました。
対策案
- 当日の管理方法について事前に確認しておく。
- 保冷剤や氷水の量を増やす
- 保冷バッグなど保管方法を見直す
うまくいったこと
今回の出店でうまくいったことを振り返ると、たくさんありました！
- 生地づくりは事前にしっかり練習 していたので、味はバッチリ！
- トッピングとラッピングも大好評。見た目の可愛さに「わあ、かわいい！」と喜んでもらえました。
- そして何より、イベント自体を楽しめたこと！
焦ったり失敗したりもしましたが、それ以上にワクワクや達成感が大きかったです。
今回のMVPは「EMA」🌟
クレープのトッピング担当として、最初から最後まで全力で頑張ってくれたEMA。
来場者の方にクレープを渡すときも 笑顔で接客 できていて、本当に素敵でした✨
今回の成長ぶりは、私たちEMAnoOKINIIRIにとっても誇らしい瞬間。
家族で挑戦していく温かさと楽しさが、ブログを読んでくれる人にも伝わるといいなと思います。
今回の経験で見えた“次のステップ”
初めてのイベント出店は、想定外の出来事もたくさんありました。
でも、それ以上に 「やってみたからこそ分かったこと」 がたくさんあったんです。
- 外でのクレープ焼きは想像以上に大変だったけど、次回の改善ポイントも明確になった
- 提供スピードや準備の工夫など、経験値としてしっかり蓄積された
- 何より、食べてくれた方の 笑顔と喜びの声 が大きな励みになった
この経験を活かして、EMAnoOKINIIRIとしての挑戦はこれからも続きます。
次のステップはもちろん、
ベビーカステラ出店に挑戦！
一歩ずつでも、着実に前に進んでいきたいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからもEMAnoOKINIIRIを応援よろしくお願いします😆
ー
EMAnoOKINIIRI
りょうじろう
